すずらんラーメンのカレーがうまかった@富山市本郷西部

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ども、富山人あるのんです。

ここ10年で富山のラーメン店もずいぶん個性が出てきたな~と思いません?ここ近年は豚骨の台頭が著しいですが、味噌や塩も個性的なラーメンが増えましたよね。

そして富山には忘れちゃいけないご当地グルメ、トヤマブラックというジャンルがあります。これはかつては大喜というお店のラーメンが元祖となっていて、現在ではこの名前が全国区になったこともあり、多くのお店でその店独自のトヤマブラックラーメンが提供されています。

↓過去に書いた記事↓
ご当地『富山ブラックラーメン』とりあえず食べるならコレ!”えびすこ”の『俺のブラック』

近年オープンしているお店はどちらかというと派手な味のラーメンが多いですが、その一方で昔ならではの懐かしい味を守り続けるお店も今だ数多く存在しています。今回ご紹介するのはこの味そだてて40年、すずらんラーメンです。

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ラーメンって個人の好みがめっちゃ左右しますよね。どんな系統のスープが好きか、麺は細麺か太麺かちぢれ麺か、どこのお店が好きなのか。初対面の男性と話題に迷ったらとりあえず好きなラーメン屋でも聞いとけば話に花が咲くことでしょう。

しかし、ラーメンは人それぞれ強いこだわりがあるだけに、批判的な部分は言葉を慎重に選ばなくてはいけません。人間関係に亀裂が生じる可能性もあります。ということで、淡々といきましょう。

すずらんラーメン沿革

2003年、富山市大泉にてオープン
2007年、富山市栃谷へ移転
2012年、富山市本郷西部へ移転。

あれ……? 40年って……!?

ま、いっか。

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この看板。左の看板には「KNBテレビ・BBTテレビで紹介されたこだわりの店!!」と書いてあります。他にもっとアピールすることは・・・ま、いっか。

わりと揃ってるメニュー

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価格的にランチがおすすめなのでしょうけど、友人からカレーがおいしいと聞いていたので、とりあえずラーメンとカレーセットにしよう。ラーメンは何がいいか聞くのを忘れたので、初めて訪れるお店で一切情報がない場合のセオリー『メニューの一番アタマに書いてあるラーメンをオーダーする』を発動させ、豚骨醤油をオーダーしました。

●豚骨醤油ラーメン

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なんかアクが浮い・・・ま、いっか。

ネギの厚みがスープの濃さに合ってな・・・ま、いっか。

チャーシューは焼いてあってまさに焼豚!なんだけど、ちょっと味がうす・・・ま、いっか。

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●カレー

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はいはい、業務用カレー・・・ま、いっ…

あら……?

なんか、おいちい……

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ベースは業務用カレーかなと思うのですが、それに妙なコクというか他のカレーにはないうまさがプラスされてて、これは確かにおいしい。

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この紙の左端に書いてある「13時間豚骨ラーメンスープカレー」という謎ワードに秘密が隠されているようですな。ランチ時は+200円のカレーも夜は+100円と、なぜかランチタイムよりお得。

会計を済ませるとおっちゃん、「夜はカレーが+100円でつけれるんですよ~。まあ、来ないと思うけどね

そりゃ来ねえよ・・・(; ̄▽ ̄)

昼と夜で同じもん食べに来るって発想はなかった。


後日、この日のことを友人のヒロシに報告しました。

彼はすずらんラーメンの大泉時代から通算20回以上は通っているという大常連。カレーも彼のオススメでした。

しかし大常連という割には今だお店の人に顔すら覚えられていないらしく、本当に常連なのか実にうさんくさい。

そんなヒロシによるとカレーは単品では注文できなくて、セットでしか注文できないとのこと。あるとき、ヒロシがおっちゃんに「カレーだけって注文できんがけ?」と聞いてみた結果、

おっちゃん「カレーだけ頼まれたら、ラーメン頼まれなくなるやろ」

こ、これが自分を知るというやつなのか……?

あっと、ラーメンはモツラーメンがオススメみたいですぞ。個人的には牛スジラーメンにも惹かれるなあ~。またカレーも食べにいかなきゃ!


すずらんラーメン
住所:富山県富山市本郷西部17-1
営業時間:11:30~15:00 17:00~22:30(L.O22:00)
定休日:木曜日

コメント

  1. とるきち より:

    昔は「手品やってます」の看板を掛けてまして、ラーメン食いに入ったら店主が首にコルセットをハメており、「すまんな、今首をやっちまったから手品見せらんねぇわ」と言われて お、おう… となってからは行ってませんねw
    まぁ行ったのその一回ですけどね^^;

  2. あるのん より:

    ちょっと何を言ってるのかわからなかったですけど、そういえば以前とっかの看板にそんなことが書いてあったような気がする。この店だったのか…w
    コメントありがとう!