【農園キッチンモリー】モーツァルトを聴かせたあま～いトマトでおしゃれなランチを

ども、富山人あるのん@_arnon_です。

高岡市にモーツァルトを聴かせて育てているトマトの農園があり、しかもオシャレなカフェが併設されているということでこのあるのん、オシャレは苦手でもモーツァルトのトマトは正直気になります。

約20年にわたってモーツァルトの音楽を聴いてきたぼくが、今回その不思議現象を実際に味わってみたいと思います。ということで農園kitchen moriy(モリー)へレッツゴー！！

ナビを頼りに進むことしばし、走る道が徐々に町並みから外れていきます。農園だからやっぱ郊外になるよね～と納得しつつ道もすいてるので無事に開店前に到着。

 

うん、おしゃれだ。

開店と同時に入ったのだけど、既に何席か予約でうまってました。あっぶねえ！！ぜんぶで16席ほどのお店なので、次回行くときは予約してったほうがいいね。

店内もシャレオツ

うん、おしゃれだ。

食事メニューはプレミアムトマトパスタ、オムライス、トマトカレー、農園トマトリゾット、トマトピザ、ジューシートマトサンドなど。これにパティシエ手作りケーキセット(450円)を付けることもできます。

他にはトマトパフェ、フレンチトースト、手作りケーキセット、各種ドリンクやテイクアウト可能なトマトロールケーキ、トマトシュークリーム、パウンドケーキ、トマトチーズクッキー、バタークッキーなどがありました。

ここはトマトカレー(1,280円)と農園トマトリゾット(1,280円)をオーダーしました。

 

◆前菜

この野菜がどれもおいしくて箸がとまらない。特にこのミニトマトの甘さ！人参も独特のくさみがまるで感じられず、これは嫌いな人でも食べれそうな味です。うーん、食欲がわいてきたぞ！大変よき前菜でした。

 

◆農園トマトリゾット

トマトの味が存分に楽しめるリゾット。味わいはやさしいけど猫舌の人にはきびしい熱さ。だがこれがいい。けっこう具だくさんなのでそれもまた楽しいですね。

 

◆トマトカレー

トマトたっぷりカレー。スパイス感はほどほどながら、とってもまろやかで見た目も味もオシャレなカレー。トマトの味が存分に楽しめます。

 

そして選べるセットドリンクはやっぱこれっしょ！

 

◆トマトジュース(ミニ)

ふふ、これがうまいことは最初からわかっていましたよ。これはぜひ飲んでみて欲しい逸品です。

 

◆トマトシュークリーム 220円

ランチとは別にオーダーしました。

 

クリームがやたらうまい。上品だなあ。できればウイスキーでいただきたい。←こればっか

タンパク質の音楽のはなし

ここからちょっとお硬いお話になります。(店内やホームページでも解説されていますが)

「モーツァルトの音楽を聴かせてつくりました」ってよく聞きますよね。お酒がおいしくなるとか牛の乳の出がよくなるとか。

 

そうなることは経験上なんとなくわかっていたとしても、これがどうしてなのかどういうことなのかは誰もわかりませんでした。しかし既にこの現象を科学的根拠として提示した学者がいたのです。その学者とはフランスの素粒子物理学者ステルンナイメール博士でありまして、どういうことなのか超絶簡単に書くと「タンパク質のアミノ酸の配列は音楽に変換できる」ことを発見した人です。

タンパク質には女子が大好きコラーゲンや、やたら中ニっぽい名前のフェレドキシンフォールドなど他にも数多くありますが、これら全てにそれぞれの音楽があるということなのです。貧血の多い人にヘモグロビンの音楽を聴かせたところ貧血が改善されたとか、牛にプロラクチンの音楽を聴かせると乳の出が良くなったりという結果が出るのも実証されています。

 

長寿遺伝子とされているklotho遺伝子のタンパク質の音楽がyoutubeにありましたので、ちょっと貼りつけときますね。

これをエンドレスで聴きまくればもしかしたら不老長寿に一役買うかもしれませんが、もしかしたらその前に精神がもたないかもしれません。これを聴いてたら友人のヒロシが昔実験でつくった自動作曲ソフトのトラウマが鮮やかに蘇りました。

 

さて、モーツァルトの音楽でタンパク質への効果が発揮される要因ですが、これはモーツァルトの音楽のフレーズが、あるタンパク質の増量に効果があるとされるタンパク質の音楽に近しいものがあるからということなのだそうです。

このタンパク質の音楽はその研究結果が事実で示されているとはいえ、信じる信じないはあなた次第といえるかもしれません。でもあり得るかなと思ったほうが人生ちょっとだけ心が豊かになると思いませんか？

 

ぼくは20年モーツァルトを聴いてきて、現在では正直身体の不調しか感じませんけど、それは聴きこみが足りないだけですよねきっと。こちらの農園kitchen moriyではモーツァルトの音楽を聴かせて確実においしくなったトマトが食べられるので、ぜひこの味を体験してみてください。

 

農園kitchen moriy
住所：富山県高岡市今泉223
電話：070-5062-1110
営業時間：11：00～18：00(ランチは14時まで)
定休日：水曜日・第3木曜日