【芙蓉(ふよう)餃子房】中国語をBGMに絶品焼き餃子を堪能する

飲み屋が密集している場所というのは、歩いているだけでも楽しい。

 

知らない間に新しいお店が出来ていたりして、歩くたびに新しい発見があるから。

 

ども、富山人あるのんです。

今回は餃子がおいしい『芙蓉餃子房』をご紹介したいと思います。

中国人の姉妹2人が切り盛りする、美味四川 芙蓉餃子房。

こちらのお店は、現在の総曲輪で開店してから既に結構な月日が経過していますが、元々は東中野町にあったお店なんですよね。

その当時、味に厳しい友人がよくそのお店で餃子をテイクアウトしていたとのことで、クラスのイケてる転校生のように気になる存在でした。

今の場所に移転した直後に別の友人が「あ、ここに移転したんだ」と、偶然見つけて入ってみたところ、「お客さん、どこでこのお店知ったの？」と驚かれたようです。

かくいうぼくは、今回が初めての訪問であります。

『餃子房』という名前ではありますが、一通りの中国四川料理が楽しめるようですね。

生ビールセット 1,500円ナリ。

生ビール500＋焼き餃子350円＋麻婆豆腐690円にして合計すると…

なんと、40円もお得！

(お得だなんて別に書いてないし)

まあ、あれだ。ごちゃごちゃ考える時間がカットされて、実に生産性の高いオーダーが可能ということですよ。

お得に飲みたい人はチンジャオロース980円にすればいいじゃない！

カウンターに座ると、謎酒によるド迫力のカウンターパンチをもらいます。

メニュー

魅力的なメニューが並んでいますが、今回はお試しということで、水餃子と焼き餃子だけをオーダーしてみます。

あと、言うまでもなくビールは別ね(*^_^*)

 

■付きだし

2種類出てきました。

きゅうりの方は日本の漬物とも違う味で、さっぱりした酸味が後を引く味です。もっといっぱい食べたいな。

右の方は鶏肉なのですが、とても柔らかくて丁寧な仕事っぷりが伺えます。

突き出しが旨い店にハズレなし。

 

■水餃子 550円

水餃子をオーダーすると、「にんにく入れますか？」と聞かれます。もちろんにんにくを入れたほうがおいしいので入れるようお願いしました。

 

「辛さはどうします？」

 

えっ

 

餃子で辛さがどうとか聞かれたのは初めての体験でした。

餃子の辛さってラー油で調節するものだとずっと思いこんでいたので、なんだかとても新鮮に感じられましたね。

辛さは普通・辛い・激辛から選べるので、辛いにしてみました。

メニューにこの水餃子は『三鮮味　白菜味』と書いてあります。

三鮮味とは、肉・魚介・野菜の3種を使用した中華料理です。『白菜味』と書いてあるので、野菜は白菜を使用しているということですね。

この水餃子の印象深いところはタレです。

「よくかき混ぜて食べてくださいね」と言われるんですが、このタレが独特の味なんですよ。

初めて経験する味なのでこれが何なのかは想像もつきませんが、花の香りのような上品さと山椒のようなパンチを併せ持つ不思議な味。

そして、かなり辛い！

辛いのが苦手な人は「辛さ控えめで」といえば、もしかしたらなんとかしてくれるかもしれません。(未確認)

 

■焼き餃子 350円

うへぇ、これはヤバい！！！

こんなうまそうな餃子はそうそう見かけるものじゃない。

こりゃうめえ！！！としか言いようがない。

皮から具までしっかりうまい。見た目を裏切らないクオリティにビールも進む。

これは確かに店名に「餃子房」と入れるだけのことはあるなと思いました。富山の好きな焼き餃子の勢力図の上位が入れ替わる勢いですよ。

これはまた絶対に食べに来なくてはいけない。

異国情緒を楽しもう

このお店は中国人姉妹2人だけでやっているお店ですが、お店にいると唐突に中国語での会話が始まるんですね。

妹さん(？)がとにかくマシンガンのように何かを喋っているのですが、お姉さん(?)は次第に反応しなくなり、中国語がBGMのように店内に響き渡ります。

もちろん何を言ってるのかはわかりませんが、お店の大衆的な雰囲気といい、このBGMといい、まるで中国の大衆料理店に入ったかのような異国情緒が楽しめます。

ホワイトボードメニューも

中華料理って量が多くて高いというイメージがありますが、『飲み屋』にカテゴライズされているためか、1人で来ても大丈夫そうなラインナップと料金体系ですね。

 

ここで、どうしても気になるアレをオーダーしてみました。

 

 

台湾とうものこし！！

 

いや、恐らくとうもろこしの誤植であろうことは想像に難くないんですが、『もちもち食感』というのがどうしても気になって、もしかしたら本当に『とうものこし』という食材があるのではないか、と期待してしまうのも無理からぬこと。

 

 

ぼく「すいません、とうも…ろ…こしを一つ」

 

 

お姉さん「すいませーん、切らしてまして～」

 

 

あ、はい、わかりました・・・・・

 

 

腹いせに『とうものこし』でググってみた結果

 

 

 

やはりそんなものはありませんでした///

 

ええ、まあ知ってましたよ……

 

まとめ

餃子はとてもおいしいものでしたが、突き出しもしっかりおいしかったし、恐らく他のものも色々と期待できそうですね。個人的には2種類の味が楽しめる紅白鍋が超気になります。

一見、初心者にはキツそうなお店に見えるかもしれませんが、リーズナブルに本格的な四川料理が楽しめるお店なので、ぜひ餃子だけでも試してみていただけたらと思います。

ちろさん(@cxhxrx)がシェアした投稿 – 2016 11月 9 5:37午前 PST

 

帰り際、お姉さんに聞かれました。

 

お姉さん「お客さん、来たことありますよね？」

 

常連風一見客とはあるのんのことじゃい！！

 

 

芙蓉餃子房
住所：富山県富山市総曲輪2-7-20藤ビル2F
電話：076-491-8300
営業時間：17:00〜24:00
定休日：日曜日