こんにちは、富山人あるのんです。
富山で人気の飲食店といえば、そのBIG3の一店に『糸庄』が入るであろうことに異論のある富山人はそういないことでしょう。
糸庄 本店：カレーもつ煮込みうどん
糸庄といえば、これまでに幾度となくテレビなど大手メディアに取り上げられている富山の超有名店。
いつお店の前を通りかかっても大行列――
あれっ･･･！！？
人がいなさすぎて「臨時休業！？」と思わせてしっかり営業中だったので、だったら急遽行き先を変更して糸庄へと流れ込むしかないじゃない。
以前は券売機で食券を購入してましたが、数年ぶりにきてみたら口頭でのオーダー会計式に変わっていました。
まずはド安定のもつ煮込みうどんから。
スープは年中ぐっつぐつ。
下処理を丁寧にした臭みのない柔らかな豚モツがたっぷり入っていて、スープは味噌とにんにくでパンチをきかせながら4種のだしと昆布で安定感のある味。
麺は海津屋の極太氷見うどん。
十分な弾力があり、ツルモチ食感がスープとよく絡みます。
やはりうまい！！
昭和、平成、令和と時代が変わっても変わらないうまさがここにある。
――そして、ここで――
本店限定メニューの『カレーもつ煮込みうどん』もいただいてみることに！
「糸庄のカレーもつ煮込みうどん」と聞いてどんなものを想像しますか？
糸庄とカレーが組み合わさったら最強なのでは！？･･･と想像する人も少なくないかもしれませんね。
ということでやってきたカレーもつ煮込みうどん。
見た目には通常のとそう変わらない感じですが、香りはしっかりカレーです。
で、気になるお味はというと･･･････
期待していたカレー感はうっすらとしていて「微カレー風味」な印象･･･
通常のもつ煮込みうどんのスープのようなパンチ感もなく、良く言えば「さっぱりした味わい」で、悪く言えば「どっちつかず」という感じでしょうか。
個人的には「まあ二度目はないかな」と思った次第です。
糸庄ファボーレ店：グリーンカレーもつ煮込みうどん
2025年末にオープンしたばかりの糸庄ファボーレ店。
開店前だというのに既にこの人の多さ。やはり糸庄はどこでも大人気ですね。
ウェイティングボードに名前を書いたなら後はただ待つのみ。
あの糸庄がタブレットだと！？
では大ド安定のもつ煮込みうどん･･･といきたい気持ちを抑え、ファボーレ店限定メニューのグリーンカレーもつ煮込みうどんとやらをオーダーしてみました。
糸庄のもつ煮込みうどんをグリーンカレーにしてしまうとはなかなかのチャレンジっぷり。
さあさあ、ぐっつぐつな土鍋が運ばれてきましたぞ！
確かに香りはグリーンカレーっぽさがかなりあります。
さて、気になるお味は･･･････
あれ････うまっ！ なんかめっちゃうまっ！！！
グリーンカレーの特徴であるスパイスとココナッツミルク感が前面に出てきていながら、糸庄の出汁感と見事に調和していて、なんとも奥行きのある後を引く味わいです。
これはうまいぞーー！！
うーむ、これは完全にリピありですわ。
ということで、極濃たまごかけご飯もいただいてみました。
味噌味で美味しいんですが、この量だとちょっと味噌が足らない･･･(涙)
醤油とかないから追い醤油もできないし、もうちょっと味濃くしたかった。
ということで、2店の限定カレーうどんメニューを試してみましたが、グリーンカレーもつ煮込みうどんは本気でオススメなので、ぜひ一度試してみてくださいね。
で、BIG3の他二店はどこかって！？
･･･ふふっ、それはまたおいおいとね。
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