こんにちは、富山人あるのん@_arnon_です。
「バンドス」と聞いてカレー店を思い出す富山人はいませんか？
そう、そこのあなた！！
あなたとはいい酒が飲めそうです。
バンドスは今から30年ほど前に富山で存在したカレー店ですが、最初は総曲輪あたりにあったらしく、そこからサーカスの横･･･もとい大喜の横に移転し、さらにそこから布瀬町へ移転しました。
現在イルキャンティというお店のあるところです。
黒っぽくて深い甘みがありボテッとしたルー、黄色いサフランライス、オリエンタルな店内、選べる辛さや量など、今では珍しいものではないでしょうが、当時の富山では最先端であり画期的なカレー店でした。
辛さの「ハリマ」、ボリュームの「薬師岳」、さあこれが分かる人･･･
あなたとはいい酒が飲めそうです。
富山のバンドスはぼくもよく行っていたお店ですが、残念ながら布瀬にあったバンドスは閉店してしまいました。
しかししばらくして「高山で開店してるらしい」と聞いて、「なぜ高山で！？」と思いつつ行ってみると、そこは「バンドスカレー緑」というお店になっていました。
「なぜ緑！？」と思いつつも、懐かしいバンドスの味とちゃんぽんに舌鼓を打ったのでした。
「なぜカレー店でちゃんぽん！？」
と思わずにはいられませんでしたが、そんなバンドスカレー緑が同じ高山市内に移転して「バンドス」という店名になりました。
「なぜ移転ばかり！？」
そんな「なぜ」の多いバンドスですが、そういうお店があるのも面白いじゃない！･･･ということで、どこかミステリアスな移転後のバンドスに初めて行ってみました。
バンドス
お店の場所は高山市役所のすぐ目の前。
専用駐車場がお店の前に2台分しか見当たらなかったのですが、実はその他にもお店の東側や斜め向かいにも駐車場があるそうで、計5台分のスペースが用意されています。
高山のバンドスの経営者は富山時代の経営者とは違うそうですが、見た目には富山時代よりも緑時代よりも、さらにカジュアルさが増しています。
昔はなかった限定カレーなんてものも今はやってるのね。これは気になりますな～
メニュー
バンドスおなじみの辛さ調整も、そしてハリマもしっかり健在でした。
ライスは150g・250g・350gから選ぶことができ、ルーの大盛りは+200円増しで、ルーの小盛は-50円です。(ナンに変更可)
メニュー右下のお値打ち特盛カレーが「緑岳」「乗鞍岳」「穂高岳」になっているのが富山人としてはちょっと寂しい･･･
バンドスは皿うどんやちゃんぽんも看板メニューですが、いずれも辛さが調整できるところがまた面白いといえるでしょう。
ちゃんぽんもカレーもどっちも食べたい！という人に嬉しいセットではないでしょうか。
期間限定となっていますが、これは超絶に気になりますよ。
食後のドリンクもお得だし日替わりランチも楽しそうだし、こんなお店が近くにあったら通いたくなるというものです。
バンドスオリジナルカレー
サフランライスが懐い。ルーはもっと黒かった気がするのですが、辛さが2番だからなのか少々赤みがかっています。
皿うどん・ミニカレーのセット
皿うどんのビジュアルがすごい。
中心部に麺、外側に野菜など大量の具があんかけになっています。
本場長崎から取り寄せているという麺は、最初はパリパリ･･･
後からしっとりとした麺になります。どっちもいい。
ちゃんぽん･塩(ミニ)
ちゃんぽんを頼むかどうかで迷った我々ですが、食べきれるかどうかを気にしていると、お店のお姉さんが「ちゃんぽんはミニにもできますよ」のひと声で即決。
ちゃんぽんも辛さ2番にしたのでスープが赤みがかっています。
スープは辛めなものの、味は軽やかで後を引くおいしさ。
麺はもちっとしていながら、柔らかめで軽い。
カレーとちゃんぽんってどっちも主役なので両方はきついかなと思いましたが、このちゃんぽんならさっぱりスープ感覚でいただけちゃいます。
そして具が豊富！色とりどりな具が楽しくておいしい。
期間限定 3種のカレーセット
いよっ、待ってましたーー！！
バターチキンカレー
トマトの爽やかな酸味、まろやかで味わい豊かなカレーはまさに王道の味。
これらのカレーも2辛にしたのですが、ほどよい激辛っぷりでした。
キーマカレー
玉ねぎのシャキシャキした歯ごたえ、ひき肉のごろごろした食感とカレーの深い味がたまらない。
個人的にはこれが一番気に入ったかも。
バンドスオリジナルカレー
コク深い甘さと広がるスパイスの香り、そしてバターチキンよりも更に酸味の強い鮮烈な味わい。
バンドスカレー緑の頃(と言っても訪問したのは既に10年以上前ですが)は富山時代の味を思い出させるものでしたが、このオリジナルカレーからは見た目も味も時代に合わせた進化が感じとれました。
どのメニューもとってもおいしかったし、珍しいメニューが堪能できてとっても楽しかったです。
バンドスまとめ
バンドスは手間ひまを惜しまない本格カレーだけでなく、魅力的なちゃんぽんや皿うどんとの自由な組み合わせや、どれも気になってしゃあない日替わりランチなど、魅力的なメニューに溢れていました。
いつでも行ける高山の人が羨ましい限りですが、バンドスを覚えているという富山人もバンドスを知らないという人も、ぜひ行ってみてほしいと思いますね。
カレーはもちろんおいしいし、皿うどんもちゃんぽんもしっかりおいしくて、なんでこれらの料理が共存できているのかも納得のクオリティです。
県外勢は何人かで行ってシェアするとホント楽しいですよ～
バンドス
住所：岐阜県高山市花岡町3-79-1 花岡ビル1F
電話：0577-33-4110
営業時間：11:00～14:00 18:00～20:00
定休日：月曜日
コメント
コメント一覧 （7件）
富山バンドス…
すごい懐かしいです。
当方飛騨住みで、当時富山高山どちらのお店も行きました。
当時は高山店もライス盛りの立山etc表記ありましたよ✋
その時以来◯◯年ほど行ってないので、久々に行きたいと思います。
週末富山人さん、こんにちは。
高山店でも富山の山表記ありました？
緑に行ったのは昔すぎてよく覚えてないんですよね･･･(汗)
ぜひ新しいバンドスの味を楽しんできてくださいね。
過去の移転について
最初のお店は総曲輪通りの東京亭付近にありました。ここが火事でなくなり、数年後太田口通りに移転しました。火事で燃えたお店、同じ建物または隣がゲームセンターサーカスの社長がやってた他のゲームセンターがあったとこのことです。ゲームセンターの店員さんは、また着た！、と笑ってましたが。
その後、有沢橋たもとに移転。ママの妹さん、娘さんが働かれてました。2000年国体の時に稼業の民宿が忙しく、疲れられてバンドス閉店。そのご、山あいの民宿でたまにカレーを出されてたとか。
このころは、休みの日は昼にバンドス、夜にタージ・マハルという偏食をしてました。
ピカードさん、こんにちは。
詳しい情報をありがとうございます。
総曲輪時代はぼくも含めて知ってる人が周りにいないんですよね。
ピカードさんのお話を伺って、多方面で頑張っていらっしゃったんだなあとしみじみ思いました。
高山のバンドスは既にかつてとは違う味になっていましたが、それは別に悪いことでもなんでもありませんし、むしろ新しい味で挑戦しているというのはとても勇気のいることで、そのチャレンジ精神にはシャッポを脱がざるを得ません。
しかしその一方、昔のバンドスの味をまた味わってみたいな～という欲求も赤丸急上昇中でもあったり･･･(笑)
いきなりのコメントにご返信ありがとうございます。
バンドス、タージ・マハルはよく行ってました。バンドスではママさん、娘さんとよくお話をしてました。タージ・マハルでは初代社長夫妻、二代目社長、東店夫妻とよく話してます。本店のポイントランキングにも載ってるくらい通ってます。
さて、有沢のバンドスではよく梅一番を食べてました。梅さんという調理人（ご主人ではない）のブレンドで、舌にチクチクする辛さが楽しくてよく食べてました。
ブログを拝見したあとよく一緒に行ってた友人と高山に行きたいね、という話で盛り上がりました。近々遠征してみようかと思います。
ピカードさん、こんにちは。
バンドスもよく行きましたが、タージマハールへはもっとよく行きました。
昔のタージは壁や天井に激辛カレーを制覇した人の名前が貼られていたり、ノートが置いてあってそれを見るのも密かな楽しみでした。
バンドスは薬師岳ばかりで梅一番は食べたことがなかったです。
あのときが懐かしいですねえ。
バンドスには私も思い出があります。 富山市電に広告があり、インド人もびっくり辛さまで１０段階くらいあったはず、さらにその辛さで食べると無料だったかになっていたような覚えがあります。 ４辛ぐらいは何とか食べられました。
店がサーカス横、そして薬局に某風船自販機がありましたね。
店舗が移転した後、よくわからなかったのですが、何とか有沢橋近くで発見、ここには「デリー」が今もあります（よね？最近行っていないので）。
総曲輪通りには「ラジャスタン」ここはよく行きましたが９８年ごろ閉店、西部の裏あたりにパチンコ店？やほかの店もありましたが、ロシア料理店や、本屋清明堂の近くに吉法師というラーメン店が９９年ごろから２００２年ごろまであったと思います。ここも良く行きました。 亡き父が総曲輪中央あたりの大通りへ行く横丁の食堂でとんかつを食べたことが思い出としてあります。
富山駅近くにあった「ガンダーラ」も、結構辛かったですが忘れられません。
高山市にバンドスがあるとは意外でした、今は閉店しているようですが、高山では駅の近くの交差点に「ちとせ」という店があります。 学生時代よく行きました、昭和の食堂のレトロテイストのある店です、 主に焼きそば、飛騨ラーメンです。