【バンドス】高山市のカレーの名店でいただくちゃんぽんと皿うどん

こんにちは、富山人あるのん@_arnon_です。

「バンドス」と聞いてカレー店を思い出す富山人はいませんか？

そう、そこのあなた！！

 

あなたとはいい酒が飲めそうです。

 

バンドスは今から30年ほど前に富山で存在したカレー店ですが、最初は総曲輪あたりにあったらしく、そこからサーカスの横･･･もとい大喜の横に移転し、さらにそこから布瀬町へ移転しました。

現在イルキャンティというお店のあるところです。

黒っぽくて深い甘みがありボテッとしたルー、黄色いサフランライス、オリエンタルな店内、選べる辛さや量など、今では珍しいものではないでしょうが、当時の富山では最先端であり画期的なカレー店でした。

辛さの「ハリマ」、ボリュームの「薬師岳」、さあこれが分かる人･･･

 

あなたとはいい酒が飲めそうです。

 

富山のバンドスはぼくもよく行っていたお店ですが、残念ながら布瀬にあったバンドスは閉店してしまいました。

しかししばらくして「高山で開店してるらしい」と聞いて、「なぜ高山で！？」と思いつつ行ってみると、そこは「バンドスカレー緑」というお店になっていました。

「なぜ緑！？」と思いつつも、懐かしいバンドスの味とちゃんぽんに舌鼓を打ったのでした。

「なぜカレー店でちゃんぽん！？」

と思わずにはいられませんでしたが、そんなバンドスカレー緑が同じ高山市内に移転して「バンドス」という店名になりました。

「なぜ移転ばかり！？」

そんな「なぜ」の多いバンドスですが、そういうお店があるのも面白いじゃない！･･･ということで、どこかミステリアスな移転後のバンドスに初めて行ってみました。

バンドス

お店の場所は高山市役所のすぐ目の前。

専用駐車場がお店の前に2台分しか見当たらなかったのですが、実はその他にもお店の東側や斜め向かいにも駐車場があるそうで、計5台分のスペースが用意されています。

高山のバンドスの経営者は富山時代の経営者とは違うそうですが、見た目には富山時代よりも緑時代よりも、さらにカジュアルさが増しています。

昔はなかった限定カレーなんてものも今はやってるのね。これは気になりますな～

メニュー

バンドスおなじみの辛さ調整も、そしてハリマもしっかり健在でした。

ライスは150g・250g・350gから選ぶことができ、ルーの大盛りは+200円増しで、ルーの小盛は-50円です。(ナンに変更可)

メニュー右下のお値打ち特盛カレーが「緑岳」「乗鞍岳」「穂高岳」になっているのが富山人としてはちょっと寂しい･･･

バンドスは皿うどんやちゃんぽんも看板メニューですが、いずれも辛さが調整できるところがまた面白いといえるでしょう。

ちゃんぽんもカレーもどっちも食べたい！という人に嬉しいセットではないでしょうか。

期間限定となっていますが、これは超絶に気になりますよ。

食後のドリンクもお得だし日替わりランチも楽しそうだし、こんなお店が近くにあったら通いたくなるというものです。

バンドスオリジナルカレー

サフランライスが懐い。ルーはもっと黒かった気がするのですが、辛さが2番だからなのか少々赤みがかっています。

皿うどん・ミニカレーのセット

皿うどんのビジュアルがすごい。

中心部に麺、外側に野菜など大量の具があんかけになっています。

本場長崎から取り寄せているという麺は、最初はパリパリ･･･

後からしっとりとした麺になります。どっちもいい。

ちゃんぽん･塩(ミニ)

ちゃんぽんを頼むかどうかで迷った我々ですが、食べきれるかどうかを気にしていると、お店のお姉さんが「ちゃんぽんはミニにもできますよ」のひと声で即決。

ちゃんぽんも辛さ2番にしたのでスープが赤みがかっています。

スープは辛めなものの、味は軽やかで後を引くおいしさ。

麺はもちっとしていながら、柔らかめで軽い。

カレーとちゃんぽんってどっちも主役なので両方はきついかなと思いましたが、このちゃんぽんならさっぱりスープ感覚でいただけちゃいます。

そして具が豊富！色とりどりな具が楽しくておいしい。

期間限定 3種のカレーセット

いよっ、待ってましたーー！！

バターチキンカレー

トマトの爽やかな酸味、まろやかで味わい豊かなカレーはまさに王道の味。

これらのカレーも2辛にしたのですが、ほどよい激辛っぷりでした。

キーマカレー

玉ねぎのシャキシャキした歯ごたえ、ひき肉のごろごろした食感とカレーの深い味がたまらない。

個人的にはこれが一番気に入ったかも。

バンドスオリジナルカレー

コク深い甘さと広がるスパイスの香り、そしてバターチキンよりも更に酸味の強い鮮烈な味わい。

バンドスカレー緑の頃(と言っても訪問したのは既に10年以上前ですが)は富山時代の味を思い出させるものでしたが、このオリジナルカレーからは見た目も味も時代に合わせた進化が感じとれました。

どのメニューもとってもおいしかったし、珍しいメニューが堪能できてとっても楽しかったです。

バンドスまとめ

バンドスは手間ひまを惜しまない本格カレーだけでなく、魅力的なちゃんぽんや皿うどんとの自由な組み合わせや、どれも気になってしゃあない日替わりランチなど、魅力的なメニューに溢れていました。

いつでも行ける高山の人が羨ましい限りですが、バンドスを覚えているという富山人もバンドスを知らないという人も、ぜひ行ってみてほしいと思いますね。

カレーはもちろんおいしいし、皿うどんもちゃんぽんもしっかりおいしくて、なんでこれらの料理が共存できているのかも納得のクオリティです。

県外勢は何人かで行ってシェアするとホント楽しいですよ～