【閉店】【炉端長屋一一】富山駅前で1店だけ居酒屋を挙げるならこのお店！

「富山駅前の居酒屋はどこがオススメなの？」

これまでに富山市内の居酒屋を少なくとも数十店は回ってきた者として、もしオススメの居酒屋を1店だけ挙げるとするならば、ぼくは「炉端長屋一一」(ろばたながや いちいち)を推すことでしょう。

一一は県内の人も県外の人も、心から満足できる居酒屋なのです。

ぼくがこのお店を強く推す理由は、食べ物もお酒も接客も素晴らしいのはもちろんのことですが、他の人気店と比べて予約が取りやすいというのもあります。

一ヶ月とか前なら大体のお店は予約できますが、直前となるとなかなか人気店は予約とれないですからね。この一一はまだ予約が取りやすい方だと思います。

お店は電鉄富山駅ビル「エスタ」の4階にあります。富山駅のすぐ横ということで灯台下暗しという言葉がこれほどしっくり来るお店もなかなかないのでは。

ちなみに同じフロアに「旬和席 いちいちつう」という姉妹店があります。こちらはときにはコース専門だったり、ときにはアラカルトもOKだったりと、新型コロナの情勢を鑑みた営業スタイルとなっています。

一一はコロナ対策もバッチリ

• ※店内入口に消毒液を設置しご入店時に手指消毒の協力をお願い致します。
• ※感染拡大防止の為、お客様の数に制限を設けさせて頂きます。
• ※密になることを避ける為、お席の間隔を開けてご案内致します。
• ※カウンター・テーブル席には飛沫感染防止用の衝立を設けています。
• ※各テーブル、メニュー表、座布団等は除菌液による消毒を致します。
• ※換気扇、空気清浄機を使用し換気に努めています。
• ※従業員はマスク着用の上、こまめな手洗いと手指の消毒を行います。
• ※従業員は出勤時に検温を行い体調状態を確認の上、万全のスタッフで皆様におもてなしをさせて頂きます。

引用：公式サイトより

久しぶりに訪れたときお店の様子がかなり変わっていました。これだけしっかり対策してくれると安心感が違いますよね。

一一はビールがうまい

生は一般的によく見かけるあのビールではなく、ブラウマイスターやハートランドや一番搾り黒生･･･

 

･･･と、さらにはドラフトギネスまで揃っていますよ。ビールからしてこのこだわり、やばいですよね。

これらの個性的なビールは一一のうまい料理に大変良くあいます。

※いちいちつうの生ビールは、アサヒスーパードライ・プレミアムアサヒビール熟撰での提供とのこと

一一は魚がうまい

手書きのおすすめメニューにきっと視線が釘付けになること請け合いです。

 

手書きのおすすめメニューが毎日更新されているので、富山の旨い魚を心ゆくまで堪能することが出来ることでしょう。

 

富山といえばまずは新鮮な刺し身。

盛り合わせも一人前～四人前があるし、一人前も三種盛りと五種盛りから選択できるので、その日の気分でチョイスしていきましょう。

 

〆鯖のこの絶妙な締り具合、この鋭利な切り口を見てくださいよ！

一一には包丁の達人もいらっしゃるので、時にはこのように美しい刺し身をいただくことができます。

包丁といえば、試しに「ヤガラの刺し身を薄く切ってもらうことって出来ますか？」と無茶振りしてみた結果･･･

 

お、お皿が透けてりゅうう～っ！！

どこまでも美しく、どこまでも均整な佇まいは、もやはアート。

職人さん次第なのでいつもやってもらえるわけではありませんが、このお刺身は白身に甘みもあり、運良く素晴らしいお刺身にありつくことが出来ました。

一一は焼きもうまい

さすが「炉端長屋」というだけあって、焼き物に関してもその品質は実にお見事。

 

石垣鯛、飛騨牛串、太刀魚塩焼き、丸干しいか、どれも抜群においしい。魚は皮はパリッとして中はふっくら。

ぼくは丸干しいかも好きで、たまにスーパーや特産品コーナーで買ったりしますが、こんな大きくてしっかりした丸干しいかにお目にかかったことはありません。肝もバッチリ入っていて、熱燗が超絶に合います。

一一は揚物もうまい

ムチムチプリンとした食感がたまらない一品。

 

つくねの凝縮感とナンコツのコリコリ感が楽しめる一品。おろしポン酢でさっぱりといただきます。

 

カリッとした衣とふんわりとした淡白な身が絶品の天ぷらでした。

一一は鉄板料理もうまい

一一は大坂が本店になるのかなあと思う理由として、鉄板焼料理やお好み焼きがグンバツにおいしいというのがありまして、特にお好み焼きは富山でも1～2位を争う美味しさだと思っています。

お好み焼きは20～30分間じっくりと蒸されながら丁寧に焼かれていきます。

 

極厚なのにふっくら柔らかく、まさに料理人が本気で作ったお好み焼きという世界感が感じられる料理です。

以前、富山に遊びにきた大阪の人にも試しに食べてみてもらったころ、「そりゃ美味しいけど、なんで富山まで来てお好み焼きを食べなアカンの！？」とキレながら褒めていただけました。

 

ちなみに「〆の一品メニュー」にある「そばめし」なんですが、

 

いわゆる焼きそば入りチャーハンですが、こちらもすこぶるオススメです。「〆の一品」とありますが、むしろ最初の方でブラウマイスターといただくのも最高なんですよ。

 

ここで「あれ？そんなメニューあったっけ？」と思ったそこの鋭いアナタ！

 

定番メニューも実に豊富で充実しています。

 

毎回かならず食べるのがこの「しゃきしゃき大根とかりかりのじゃこサラダ」。

名前まんまのサラダですが、たっぷり大根のしゃきしゃき感とかりかりのじゃこを、梅と酢の酸味でさっぱりおいしくいただけます。

一一はお酒もうまい

一一は食べ物だけでなく、お酒の品揃えも凄すぎと言わざるを得ません。

 

県内外の銘酒がズラリ。見る人が見れば多分10分くらい飽きずに眺めていられると思います。

サイズも180ml、グラス、ショットと幅広く選択出きるのも嬉しい。品揃えはその時によって変わります。

 

このようなサービス品もあるのでぜひ裏もチェックしてみてくださいね。

 

あのプレミアム日本酒も普通の値段でいただけるのも良心的です。

 

焼酎好きの友人夫婦がこのメニューを見て悶絶していたあの日が懐かしく思い出されます。

その夫婦は自宅にそれぞれ自分用の焼酎の棚があって、奥さんはどちらも飲めるんですが旦那さんは鍵のない自分の棚のしか飲めないらしい。

ま、Mくん、そのうちいいことあるのんよ♪

 

そして、一一ではその他のアルコール飲料も凄すぎるんです。

 

一通りのものは揃っていますし、この梅酒の種類もヤバくないですか？(笑)

 

どの果実酒もしっかり美味しいから困るわ。←嬉しい

 

さらにソフトドリンクの品揃えまでもパーフェクツ！

一一の攻守最強っぷりは往年のイチローを思い出させるものがあります。

つまり一一は何でもうまい

ビッグなサイズのしまほっけちゃんもド定番。ほじほじしながらじっくり食べられるのがなんとも楽しい。

骨のまわりの身をペラペラ剥がして食べるのがまた美味しいんですよね。

 

スーパーでも定番のいわし明太子ですが、これは最高に脂が乗ってて身が大きくて明太子もたっぷり。丸干しいかといい、いったいどこでこんなすごいのが買えるんですかねえ。

 

わざわざその日のオススメに書いてあったのでいただいてみましたが、確かに浸かり具合が絶妙でした。昨日でも明日でもこの味にはならなかったかもしれない。

 

完全に季節モノですが、ホタルイカの季節にはしゃぶしゃぶなんて小洒落たものもあったりするんですよ。

 

ホタルイカのしゃぶしゃぶというのは、地元富山でも意外となかなか見かけない調理法なのです。

 

最後はアイスで〆。アイスだけで5種類ほどもあるので大いに悩んでください。

 

･･･てか、このスイートポテトアイスうますぎ～！！いや、なんという芋感！！！これはもっと人気が出てしかるべきアイスだと思いますね。

 

〆は何度あったっていいじゃない！

 

ちなみにお茶漬けを頼むと色々セットが付いてきてとっても楽しいですよ。

炉端長屋一一 まとめ

この数年間で撮りためた画像を今回で大放出しましたが（全部ではないけど）、十数年間訪れていながらまだまだ食べれてないメニューも数多く、果たしてぼくが生きている間に一一の頂きに到達できるのか大いに不安です。

恐らく隠れた逸品がまだあちこちに隠れてるような気がしてならないので、皆さんの情報もいただきながら立山の山頂を目指して行きたいと思います。

今はまだ呉羽山かな･･･