【らーめんキラリ】富山で大人気の濃厚味噌ラーメン!エッグライスも絶品

ども、富山人あるのんです。

射水市で大人気のラーメン店『らーめんキラリ』に初めて行ってきました。

いや、実は訪れたのは2回目なんですが、初めて訪れたとき待っている人の多さを見て断念したという甘酸っぱくもほろ苦い経験があったのです。

さあ、果たして今回はどうか。

らーめんキラリ

今回は5~6人くらいの待ち。これならいける!

待つことしばし。店内に入ったら食券を購入。

ここはやはり、一番人気できらりの代名詞といえる『味噌らーめん』と、友人が「エッグライス最高!」とか言ってたので、エッグライスも購入してみました。

画鋲が用意してあるので、各々自由に名刺やチラシを貼っていいのでしょうか。

ぼくも、あるのんの名刺を持っていけばよかった。

味噌らーめん 800円

外見から見て取れる理路整然たる様に、強いこだわりを感じずにいられません。

■スープ

濃厚なる味わい。

鶏ガラ・もみじ・豚骨、数種の魚介類や羅臼昆布を使用したという、こだわりの鶏豚(トリトン)スープ。

味噌はほんのり甘く上品さと力強さを感じる合わせ味噌。

さらににんにく、しょうが、ごま、背脂などによって味に深味や広がりを持たせています。

■麺

濃厚なスープとお互いを高め合う太縮れ麺。

ガッツリ食べごたえもあり、スープとの相性抜群。

まめ知識

◆縮れ麺とストレート麺、どっちがスープに絡む?

はい、ストレート麺のほうがスープによく絡むのです。
専門家によると、毛管力(物体の細い隙間に入り込む現象)がより働くのが麺と麺の隙間の少ないストレート麺なんだそうです。

■チャーシュー

厚みのあるチャーシュー。

箸で優しく持ち上げようとしたところ、ホロホロっと崩れてしまいました。

柔らかくてほどよい味付けのおいしいチャーシューです。

■シャキシャキ野菜

スープとのファーストコンタクトではかなりの塩分の強さを感じました。

しかし、ネギ・もやし・ニラなどのシャキシャキした野菜が多く入っており、その水分がスープに溶け出して後に行くほどまろやかな味になっていくのです。

エッグライス 250円

エッグライスっていうからTKGの親戚かなんかかと思ったら、ふっわふわのミニ親子丼のような出で立ちでした。

いやあ、これがね・・・

むちゃくちゃトロトロでおいしいんですよ!

だしも濃すぎないので最後までおいしく食べられるし、また入ってるお肉が贅沢で・・・

これは毎回リピートしなくてはいけません。

まとめ

今回が初めての訪問でしたが、人気があるのも確かに頷けるというものでした。

人気の味噌ラーメンの他にも、『濃厚魚介つけ麺』や夜限定の二郎系ラーメン『やんちゃ流(る)らーめん』に『まぜそば』など、こちらも人気があるようです。

まだ行ったことがないという人はぜひ行ってみてください。

らーめんキラリ
住所:富山県射水市坂東109-2
電話:0766-82-6012
営業時間:
11:30~14:00(L.O.13:45)
18:00~23:00(L.O.22:30)

この記事が気に入ったら
いいね ! しよう

Twitter で

こちらからもシェアできます

関連コンテンツ