こんにちは、富山人あるのんです。
『わさびソフト』と聞いて皆さんはどんなソフトクリームを想像しますか！？
「全体が緑色のソフトクリーム･･･！？」
はい、そういうのもありますよね。
っぱコレがこれ最強っしょ！！！
今回はこの想像以上にワサビなソフトクリームをご紹介させていただきます。
糸魚川わさび園
もう何年前もの話になりますが、糸魚川市の国道8号線を通るとやたら気になる幟が視界に入ってくるんですよ。
よっしゃ今年こそは寄ってみんまい！ということで幟をたよりに川沿いを上がっていくことにしました。
加勢牧場のガンジー牛乳100%使用とな！？･･･と言われてもその価値がよくわからんのでグーグル先生にお聞きしてみたところ──
ホルスタインと比べて牛乳が絞れる割合は約半分になるものの、スッキリした味わいと栄養価の高さから昔から欧米では｢幻の牛乳｣や｢貴族の牛乳｣と称されてきたのだそうです。
そんなこと言われたらますます食べたくなっちゃう～
こちらが糸魚川わさび園の直売所となっていて、建物の後方には数多くのビニールハウスが広がっています。
ワサビ園と聞くと長野の大王わさび農場のような光景を想像してしまいますが、こちらは海がすぐ目の前なこともあってなのかビニールハウスのほうが育てやすくて効率がいいということなのでしょう。
ワサビソフトクリーム ￥500
こ、これがワサビソフトクリーム･･･なんか想像していたのと違うけど･･･なんとも贅沢なソフトクリームだねえ～
高価な本わさびがすり放題だんなんてそれだけでも贅沢ですが、しかもソフトクリームはゴールデンミルクや幻やら貴族のやら言われてるほどの品質ですからね。ちょっとお得すぎない！？
ではさっそくいただいてみますと──
まずソフトクリームがン～マイ！滑らかなコクと後味のスッキリさはまさに高貴なる味。こりゃガンジーも目を剥いてぱっくんちょするレベルですわ。
ガンジー牛がイギリス原産と聞いて「インドはイギリスの植民地だったから、なんやかやあってマハトマ・ガンディーの名を由来に･･･」とチラッと思いましたがそれは単なるぼくの考えすぎでした。
わさびを乗せて～の
スプーンですくい～の
ぬおおおおお！！？？こ、これは･････
まさに！わさびとソフトの味わい！！！ってそりゃ当たり前だけど、辛味がいい感じに中和されてわさびの心地よい風味とソフトのまろやかさが得も言われぬうまさを醸し出しています。
こりゃあれですかね。大トロなどの脂が多い魚はわさびが弱く感じるので、あえて多めにわさびを付ける的なやつと同じような理屈なんですかねえ。乳脂肪分が辛味の揮発成分を中和してくれる的な！？
わさびがなくなったら手ずからすり下ろす！
すり放題なのでじゃんじゃんすろう！！･･･頑張りすぎて少々腕が疲れました。
この希少なソフトクリームを本わさびすり放題で500円とは。う～ん、なんとも贅沢な体験をさせていただきました。どうもごちそうさまでした！！
他じゃあまり見ないようなワサビの加工品が色々売ってるので眺めていても楽しいですよ。ぼくは漬物を買っていきました。
糸魚川市方面にお出かけの人はぜひ食べてみてくださいね！
糸魚川わさび園
新潟県糸魚川市梶屋敷1144-6
025-555-4250
定休日：土・月曜日
営業時間：10:00～16:00
公式サイト
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