こんにちは、なんちゃって朝ラーブロガーあるのんです。
大沢野エリアに、ひときわ静寂さが際立つ場所に、ぽつんと存在するお店。
この場所に何かのお店があるだけでも驚きですが、そのお店というのがまさかの日本料理店。
まさかの場所で、まさかの日本料理店で、まさかの朝ラーメンを提供するお店ということで、以前記事にさせていただきました。
この記事では夏季限定の冷やしラーメンをいただいたのですが、夏季は温かいラーメンの提供がなく冷やしラーメン3種オンリーという内容で、温かいラーメンをいただくには9月を待たなければなりませんでした。
そして9月！･･･(もう10月だけど)
6時から営業してるんですよ。早いですよね～
店舗右側が駐車スペースになっていますが、ここが満車だった場合は店舗向かって左側の空きスペースに止めてもオッケーとのこと。
朝ラーメン メニュー
朝メニューはラーメン三種と、ご飯もの三種。
ラーメンは醤油、塩、味噌。ご飯ものは白ご飯に梅干しペーストを乗せたもの、高菜明太ご飯、黒毛和牛カレーの三本立て。お値段が良心的ですよね。
昼にはランチ用のメニューが、夜にはディナーメニューがあり、正直大将の体力が心配で仕方ありませんが、お好きでやっていることでしょうからせめてより色んな人に訪れてほしいと思う所存であります。
ランチやディナーメニュー
ワンオペのお店故の注意点
ワンオペのお店ということで、大将が一人ですべてやっていらっしゃいます。
なので、お店に入ってどこに座ればいいのか、いつ注文すればいいのか、いつ会計できるかは大将次第といえます。
調理中に他のことをするのは無理ですので、そこは温かい目でじっくり待つくらいのゆとりある感じでいきましょう。
鶏ロースト塩ラーメン+高菜明太ご飯
冷やしラーメンのとき塩のスープに感激したので、最初は塩からいくと決めていました。
お茶碗モノは高菜明太ご飯。
これぞ美味確定ビジュアル。
まずはスープをひとくち････
うめえええ･････！！！
鮮烈かつ濃厚な和出汁の旨味は、やはり日本料理店だからこそ可能な味。
目が覚めるような味わいに、一日の活力が漲ってくること請け合いです。完飲は必定。
そして鶏チャーシューもまた絶品。身はしっとりと柔らかく煮込まれ、皮はこんがりと焼かれていて、思わず「トッピングで追加してえ」とか「テイクアウトしてえ」などと思ってしまうのも無理からぬこと。
麺はオーソドックスな中太麺ですが、スープによく絡むので繊細なスープとの一体感が際立っています。
添えられている玉ねぎの薄切りもさりげにいい。極薄な上に玉ねぎの辛味もなくシャキシャキ感だけが心地よく楽しめます。
高菜明太は見た目こそ素朴な感じですが、お米も炊き方もやはりプロの料理人らしいこだわりが詰まっています。
豚角煮醤油ラーメン+梅干しペーストのせ白ご飯
おおおお･･･このチャーシューの絵面たるや。
スープは･･････おおおお･･･！！
これもまた華やかな出汁の風味が際立ってますな。醤油感はそれほど強くなく、ほんのりとした甘味を感じさせ、出汁感がほとばしる独特の醤油ラーメン。
チャーシューは見た目に硬そうな感じがしますがホロホロに柔らかく、白ご飯にめっちゃ合いますね。白ご飯にして良かった！
この梅ペーストがまた刺激的で、これももちろんご飯に合いまくりですよ。
海老香る味噌ラーメン+黒毛和牛カレー
ぬううう････！！
スープを飲むまでもなくわかる。本当に海老の香りがすごい！！
スープを飲んでみると、海老の香りが強い、あまりにも強い。
かつてこれほど強い海老の香りの食べ物があっただろうか。本物の海老より海老してる！
もちろん美味しいんですけど、個人的には微妙に合わなかったかなあ。海老の風味が強すぎるのとそれ故に味噌感を抑え気味にしてあるのがハマらなかったかなと。
とはいえ海老の身の処理の仕方や贅沢感は物凄いものがあるし、海老好きの人にはたまらない味ではあると思います。
ぼくも海老は好きなんですけどね･･･
カレーは相変わらず美味しくて、濃厚なルーの味がなんとも後を引く旨さ。このお値段でちゃんと牛肉が入ってるのも素ん晴らしい。
個人的推しランキング
塩 ＞ 醤油 ＞ 味噌
──な感じでしょうか。あくまで一個人の印象でしかありませんが。
ちなみに塩ラーメンと黒毛和牛カレーのコンボは、願望的には至高の組み合わせではありますが････
濃厚な黒毛和牛カレーの味わいが、繊細な塩ラーメンを打ち消してしまいがちなので気をつけろ。
まあそうは言っても食べたいものを食べればいいわけで、願望セットいいじゃない！！
ということで、ラーメンをフルコンプした頃にそれは起こった････
いつもありがとうございます
あるのん！！！
あるのんついに常連に･･･
──単なる気のせい説が濃厚ですが、これからもちょくちょく利用させていただきたいと思います。
こちらのラーメンは、今どきの流行りのラーメンとは違ってどれも脂っぽくなく、ボリュームも控えめなので女性でもサクッといただけるかと思います。
皆さんもぜひ足を運んで、休日の朝に目が覚めるようなラーメンをいただいて朝ラー民になりましょう。
食彩 粋りん
住所：富山市稲代109-1
電話：076-482-2228
🈺：6:00～9:00
11:30～14:00(13:30L.O.)
17:30～21:00
公式Instagram
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